Me hace muchísima ilusión escribir sobre Bosnia, y tengo que admitir que nuestra comida es la mejor del mundo. La comida bosnia tradiciónal está llena de grasa y calorias pero vale la pena probarla si algún día vais a Bosnia (lo cual os recomiendo!).
En la ciudad de Sarajevo hay una serie de restaurantes maravillosos con comida riquísima, pero en los últimos años ha crecido el número de la cantidad de restaurantes de fast food .Yo aquí os voy a describir los restaurantes tradicionales que ofrecen comida 100% bosnia. A mí me molan más estos restaurantes que McDonald's o Burger King porque estoy harta de la comida rápida.
La verdad es que no tengo UN restaurante favorito en Sarajevo, sino un montón, pero uno de los restaurantes donde suelo comer con mi familia nada más llegar a Sarajevo es el que se llama Mrkva. Hay cuatro restaurantes Mrkva en la ciudad, pero sólo he estado en uno - el que está en la parte antigua de Sarajevo, Baščaršija (no intentéis pronunciarlo, es imposible). Desde el exterior tiene pinta de una casa muy vieja de un período histórico pero es muy chulo. El interior es muy moderno y espléndido. Hay muchas fotos de Sarajevo en los principos del siglo XX. La comida es muy rica y muy tradicional. Lo más popular entre la gente son "ćevapi". Es un plato a la parrilla a base de carne picada que se sirve sobre pan plano llamado "lepinja". Además de "ćevapi" también hay otros tipos de carne, ensaladas, hamburguesas y patatas. Según se dice es uno de los restaurantes con más éxito en Sarajevo. Aquí os dejo el link del restaurante para que véais más: www.mrkva.ba.
Si preferís lugares más tranquilos, y silenciosos os recomiendo ir un poco fuera de Sarajevo en la montaña olímpica Bjelašnica, donde hay restaurantes preciosos y no hay tanto ruido como en la ciudad.
Si os gustaría explorar un poco más de Bosnia e ir más al sur, los restaurantes en Jablanica son flipantes. Además de ofrecer buena comida, también ofrecen vistas espectaculamente hermosas.
Si decidís ir más al sur y si queréis explorar Herzegovina (y morir del calor) podéis ir a cenar en Blagaj o en Mostar. Blagaj es un pueblo histórico cuya historia no conozco, pero Mostar es la ciudad con un montón de turistas y un montón de españoles. Hay restaurantes muy bonitos, pero sólo he comido una vez en Mostar dado que cada vez que voy a esa ciudad, estoy a punto de morirme de calor, ya que las temperaturas son insoportables durante el verano.
Bueno, si algún día os encontráis en la capital del país, Sarajevo, os recomiendo una vez más ir a la ciudad vieja y probar la comida, porque no os arrepentiréis! Además de Mrkva hay restaurantes como "Bosna", "Bosanska kuća" (la casa bosnia), "Hodžić", "Željo", etc. Los restaurantes de Baščaršija suelen estar llenísimos, pero con cierta magia, pero a veces está mejor ir a otros restaurantes con menos turistas como por ejemplo "Jami", los restaurantes del centro comercial BBI, "Saraj", "Park prinčeva" (El parque de los príncipes), "Elite Club 31" (es un poco más caro, pero si tenéis la pasta, vale la pena cenar en uno de los edificios más élites de la ciudad), o si de verdad queréis comer en McDonald's, hay uno muy bueno en el centro.
El restaurante en Sarajevo arriba descrito
Mis queridos ćevapi.
Las vistas desde los restaurantes en Jablanica.